Tìm hiểu về Yến đảo thiên nhiên Khánh Hòa

Tìm hiểu về thực phẩm dinh dưỡng Yến sào, Yến đảo thiên nhiên Khánh Hòa

Yến sào Khánh Hòa ( Còn có tên gọi khác là " Yến đảo tự nhiên" ) là thương hiệu dinh dưỡng nổi tiếng của Việt Nam chứa nhiều dưỡng chất quý giá, bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Theo các chuyên gia, thực phẩm yến sào Khánh Hòa thiên nhiên giúp người tiêu dùng có thêm sự lựa chọn đúng đắn trong việc chăm sóc sức khỏe toàn diện cho gia đình mình, Những năm trở lại đây Yến Khánh Hòa đang là món quà biếu sức khỏe rất nổi tiếng.

Yến sào là loại thực phẩm dinh dưỡng nổi tiếng trên thế giới có nguồn gốc từ Việt Nam

Bạn hiểu thế nào về Yến đảo tự nhiên?

Tuy Yến Sào là thực phẩm của Việt Nam nhưng rất nhiều người tiêu dùng chưa biết hết về quá trình khai thác và chế biến cùng công dụng tuyệt vời của những tổ chim Yến này. Nếu tìm hiểu bạn cần biết về loài chim yến đầu tiên. Đó là: Chim yến hàng (Aerodramus fuciphagus) là loài chim phân bố ở vùng Đông Nam Á. Trong đó phân loài Aerodramus fuciphagus germani là phân loài đặc hữu phân bố chủ yếu tại các tỉnh duyên hải miền Trung và miền Nam VN. Đây là phân loại cho tổ chim yến đảo thiên nhiên có chất lượng cao hàng đầu thế giới. Loài chim yến này phân bố từ Quảng Bình đến Côn Đảo, Phú Quốc.

Đặc biệt Khánh Hòa là nơi tập trung quần thể chim yến đảo phát triển ổn định và lớn nhất nước. Sản lượng khai thác yến sào đảo yến thiên nhiên Khánh Hòa trong những năm gần đây đã vượt trên 3.300 kg/năm. Vì vậy, Yến sào Khánh Hòa đã trở thành thương hiệu nổi tiếng trong khắp đất nước cũng như thế giới.

Khai thác yến tổ trên cách vách đá núi cao hiểm trỏ trong hàng động ngoài biển đảo. Yến đảo tự nhiên được khai thác, sơ chế và kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi đóng gói phân phối ra thị trường

Được kiểm tra chất lượng trước khi đóng gói và phân loại

Phân loại và chế biến Yến đào tự nhiên đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế

Thành phẩm là tổ Yến trắng tinh chế tiệt trùng đạt tiêu chuẩn xuất khẩu

Nhờ vào nguồn gốc địa hóa, thành phần hóa học, khoáng vật phong phú ở các hang yến, yến sào Khánh Hòa có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. Sản phẩm có mùi vị đặc trưng của tổ yến đảo thiên nhiên. Đặc biệt, chỉ có một số hang đảo thiên nhiên ở Khánh Hòa mới có tổ yến huyết, yến hồng với hàm lượng dinh dưỡng rất cao và giá trị kinh tế vô cùng lớn thuộc hàng cực phẩm.

Khánh Hòa là đơn vị dẫn đầu về sản phẩm Yến đảo tự nhiên

Khánh Hòa được xem là đơn vị dẫn đầu cả nước về sản lượng yến sào đảo thiên nhiên. Đơn vị có thế mạnh là nhà khai thác chuyên nghiệp, luôn chủ động về nguyên liệu sản xuất, phát triển nhiều sản phẩm chất lượng cao cấp, an toàn.

Tổ yến đảo Khánh Hòa sau khi thu hoạch được làm sạch lông, tạp chất bẩn bám trên bề mặt và được đóng hộp với nhiều định lượng khác nhau, giá thành phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.

Đặc biệt, yến đảo tự nhiên tinh chế với quy cách đóng hộp 3 gr, 5 gr, 50 gr, 100 gr rất tiện sử dụng và tiết kiệm thời gian chế biến. Việc chế biến yến đảo thiên nhiên nguyên tổ và tinh chế không sử dụng hóa chất, hương liệu và chất bảo quản giúp sản phẩm giữ được giá trị bổ dưỡng cao, đảm bảo hương vị đặc trưng tự nhiên của tổ yến đảo thiên nhiên.

Đồng thời, công ty chú trọng công tác xây dựng và bảo vệ thương hiệu yến sào Khánh Hòa, đăng ký sở hữu trí tuệ, đăng ký bảo hộ thương hiệu, nhãn hiệu tại nhiều quốc gia trên thế giới. Các nhà máy chế biến sản phẩm yến sào của công ty thực hiện nghiêm ngặt quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng trong  nước: ISO 9001, HACCP, ISO 14001 và các tiêu chuẩn quốc tế: FDA, HALAL, chứng nhận đủ điều kiện xuất khẩu sang Canada, Úc.

Những năm qua, yến huyết, yến hồng, yến quang là những sản phẩm xuất khẩu chủ lực của Công ty yến sào Khánh Hòa, được khách hàng nước ngoài tín nhiệm. Đơn đặt hàng xuất khẩu đến các thị trường ngày càng tăng, đặc biệt là các thị trường Hồng Kông, Nhật Bản, Úc, Trung Quốc. Yến đảo tự nhiên ở Khánh Hòa được khách hàng trong nước và quốc tế tôn vinh là sản phẩm có chất lượng hàng đầu thế giới. Với kinh nghiệm lâu năm, bí quyết quản lý, khai thác và bảo tồn nguồn tài nguyên yến sào đảo thiên nhiên hợp lý, sản lượng và chất lượng yến sào Khánh Hòa ngày càng cao.

Công dụng của Yến sào Khánh Hòa với sức khỏe

Yến sào Khánh Hòa là hợp chất bao gồm 18 loại Acid amin hàm lượng cao, hơn 50% là protein tự nhiên cùng với 31 nguyên tố đa, vi lượng. Phần glyco bao gồm 7 loại, cơ thể dễ hấp thụ. Phần protein có chứa nhiều axít amin không thay thế, mà cơ thể con người không tổng hợp được.

Thao PGC.Ts Nguyễn Duy Thịnh ( Viện công nghệ sinh học và thực phẩm ) : Yến đảo tiếp thu những khoáng chất giá trị dinh dưỡng quý hiểm từ vách đa được thẩm thấu vào tổ yến nên chứa hạm lượng dinh dưỡng lớn

Thạc sĩ. Lê Hữu Hoàng ( Chủ tịch HĐTV Công ty Yến Sào Khánh Hòa cho biết " Yến sào đảo yến thiên nhiên thu hoạch ở các hoàn đảo yến Khánh Hòa có giá trị bổ dưỡng đặc biệt cao

Yến sào có tác dụng cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh, bổ đối với hệ huyết học, làm tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, tăng cường các kích thích sinh trưởng cho các tế bào, phục hồi các tế bào bị thương tổn, chống lão hóa, bảo vệ da, giúp làn da sáng mịn.

Yến đảo tự nhiên Khánh Hòa từ lâu đã được các nhà khoa học chứng minh là loại thực phẩm quý cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, không phải người tiêu dùng nào cũng hiểu hết được cách thưởng thức món ăn này, đa phần vẫn còn quan niệm, ăn yến để thưởng thức, lâu lâu mới sử dụng một lần. Điều này khiến yến sào không phát huy được hết tính bổ dưỡng, công dụng tuyệt vời của nó. Tuy nhiên, điều băn khoăn hiện nay là làm sao để mua được loại yến sào Khánh Hòa có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng đảm bảo để phát huy hiệu quả tốt nhất khi sử dụng yến đảo tự nhiên.

Chuyên gia đánh giá về Yến đảo tự nhiên

Theo PGS-TS Nguyễn Thị Lâm, Viện Dinh dưỡng quốc gia, tổ yến thô rất quý giá và chứa nhiều chất bổ dưỡng nhưng vì thường lẫn tạp chất, bụi bẩn và lông chim nên khi chế biến phải mất nhiều thời gian làm thật kỹ mới có thể dùng được. Thêm vào đó, chất dinh dưỡng có thể bị mất dần đi nếu chúng ta sơ chế hoặc bảo quản không đúng cách. Yến sào đảo thiên nhiên tinh chế ngày càng được nhiều người lựa chọn hơn vì tính tiện lợi, liều lượng vừa đủ cho mỗi lần sử dụng, thích hợp cho người cần sử dụng lâu dài.

Đối tượng phù hợp sử dụng Yến sào Khánh Hòa

Theo các chuyên gia của Viện Dinh Dưỡng quốc gia và Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM, mọi đối tượng, lứa tuổi đều dùng được yến sào: người cao tuổi, người bệnh, phụ nữ, trẻ em, những người làm các nghề cần giữ giọng (MC, ca sĩ, diễn viên…), vận động viên đều có thể ăn yến để tăng cường sức khỏe. Những người muốn tăng cường sức khỏe thì tùy theo điều kiện kinh tế để sử dụng cho phù hợp, nên sử dụng 1 tuần từ 3 - 4 lần, mỗi lần từ 3 - 5 gr.
Như vậy, Yến sào Khánh Hòa luôn là một thực phẩm quý giá mà ngày nay con người vẫn được thiên nhiên ưu ái ban tặng. Với trẻ em, yến sào giúp cơ thể phát triển toàn diện. Với người già, yến sào giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường tuổi thọ, gia tăng sức đề kháng. Với người trường thành, yến sào mang đến calo giúp tăng cường cơ bắp, sức dẻo dai, bổ sung dưỡng chất giúp công việc hiệu quả hơn.

Tìm hiểu về những món ăn sang chảnh khi du lịch Khánh Hòa đầu tiên phải kể đến Yến sào Hòn Nội... Như nguồn báo Dantri.com.vn đã giới thiệu. Link https://dantri.com.vn/du-lich/nhung-mon-ngon-sang-chanh-o-khanh-hoa-20171208084341904.htm