Ginsenoside Rg5 và Rk1 hoạt chất Saponin có trong nhân sâm

Cùng tìm hiểu về Ginsenoside Rg5 và Rk1 là 2 loại hoát chất Saponin rất quý có chứa trong nhân sâm

Ginsenoside Rg5 và Rk1 là hai hoạt chất saponin quý hiếm bậc nhất tạo nên giá trị vượt trội của hắc sâm đặc biệt là các dòng Cao hắc sâm. Trong sâm tươi nguyên bản, hai hoạt chất này gần như không tồn tại. Chúng chỉ được hình thành thông qua quá trình hấp sấy liên tục 9 lần ("9 lần hấp 9 lần sấy") theo phương pháp cổ truyền Hàn Quốc và tốt hơn có các loại hắc sâm đã được lên men. Dưới tác động của nhiệt độ cao và áp suất, các ginsenoside gốc (như Rb1, Rc, Rd) bị thủy phân, loại bỏ bớt nhóm đường và khử nước để chuyển hóa thành Rg5 và Rk1. Nhờ sự biến đổi cấu trúc này, hàm lượng Rg5 và Rk1 trong hắc sâm cao gấp khoảng 8 lần so với hồng sâm, giúp cơ thể người dễ dàng hấp thụ và mang lại những lợi ích sinh học mạnh mẽ.

Sự kết hợp giữa Rg5 và Rk1 mang lại ba nhóm công dụng cốt lõi cho sức khỏe, Ginsenoside là các hoạt chất saponin đặc trưng tạo nên giá trị của nhân sâm.

1. Ginsenoside Rg5 và Rk1 là gì?

• Nguồn gốc hiếm có: Rg5 và Rk1 không tồn tại hoặc chỉ có lượng cực kỳ nhỏ trong sâm tươi. Chúng là các saponin phân tử nhỏ (Rare Ginsenosides), được hình thành trong quá trình sấy hấp nhiệt cao liên tục (như phương pháp Cửu chưng cửu sái - 9 lần hấp, 9 lần sấy) nhờ phản ứng khử nước của Ginsenoside Rg3.
• Đồng phân song hành: Rg5 và Rk1 là hai đồng phân cấu trúc của nhau. Chúng thường xuất hiện song song và hỗ trợ nhau tăng cường dược tính.
• Hấp thu vượt trội: Nhờ kích thước phân tử nhỏ và giảm bớt mạch đường gắn kết, bộ đôi này dễ dàng thẩm thấu qua màng tế bào, mang lại hiệu quả hấp thu nhanh hơn sâm tươi gấp nhiều lần
   

2. Tác dụng của Ginsenoside rg5 và rk1

Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh Rg5 và Rk1 sở hữu những công năng mạnh mẽ: Bảo vệ hệ thần kinh và tăng cường trí não, Hỗ trợ phòng ngừa và ức chế tế bào u thư, Chống viêm mãn tính và bảo vệ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
 

•  Bảo vệ hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ : Ngăn chặn sự suy giảm nhận thức bằng cách bảo vệ tế bào não khỏi các tác nhân gây oxy hóa.Hỗ trợ ức chế sự tích tụ mảng bám amyloid trong não, mở ra tiềm năng lớn trong phòng ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ ở người cao tuổi.
• Kháng viêm và điều hòa hệ miễn dịch : Bộ đôi này ức chế mạnh mẽ các chất trung gian gây viêm trong cơ thể, giúp giảm tình trạng viêm mãn tính.Kích hoạt hàng rào miễn dịch tự nhiên, giúp cơ thể chống lại các tác nhân có hại từ môi trường
• Hoạt tính chống ung thư mạnh mẽ : Rg5 và Rk1 được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều dòng tế bào ung thư (như ung thư gan, phổi, vú, đại tràng).Chúng ngăn chặn quá trình chuyển dạng biểu mô - trung mô (EMT) – con đường khiến các tế bào ung thư di căn và lan rộng.

3. Ginsenoside rg5 rk1 có nhiều nhất ở đâu

Nếu như Hồng sâm nổi tiếng với hàm lượng Rg1, Rb1, Rg3, thì Hắc sâm (Black Ginseng) chính là "vua" chứa Rg5 và Rk1. Quá trình chuyển màu từ trắng sang đen của củ sâm qua 9 lần hấp sấy cũng là lúc hàm lượng Rg5 và Rk1 đạt mức cực đại, cao gấp hàng chục lần so với hồng sâm thông thường. Hiện nay các sản phẩm hắc sâm nhập khẩu từ Hàn Quốc gần như chưa đạt được 2 hoạt tính này và chỉ có các sản phẩm nội địa của Hàn Quốc mới có